淀粉水备用。
锅中加水，大火烧开后加入盐和鸡精，搅拌融化后加入淀粉水。
等水开之后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮，还不容易起沫。
等到蛋花凝固后，便可以关火了。
将泡好的紫菜捞入碗中，加入葱花、香菜、虾皮和白胡椒粉，然后直接将蛋花汤倒入碗中，淋上香油便可了。
一次性要做整个百味香员工的饭，属实是个大工程。
这样一番下来，周宜微也不免除了一身的汗，但好在店里员工也平时也不挑，只要能吃饱就够了。
尹潇潇：你是不知道这是因为百味香的饭根本不可能难吃吗？
几道菜接连上桌，杏雨也早早的就将冰镇奶茶给准备好了，只等周宜微做完饭便可以一口下肚解热。
百味香内的员工越来越多，这为了吃饭而拼在一起的桌子也越来越多，看起来也格外的热闹。
“菜不是很多，凑合着吃吃。”周宜微道。
但很显然，店里并没有在意这一点。
开玩笑，离了百味香去哪家饭馆还能有这待遇？
平时做工时不时就有美食投喂，说好的包三餐也全然没有敷衍的意思，好吃的几乎是不重样。
更重要的是，除此以外这店里的老板和管事的人都很好，不像有些酒楼饭馆里，恨不得让一个人干完几个人的活，生怕你闲着休息。