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第133章 涨价(1 / 2)

即使是没有梁珈棠,百味香抛砖引玉在前,京中其余的商户有了紧迫感,自然也会找各种方法提升自家饭店的质量,亦或是大肆宣传。

食客就那么多,你不努力,自然就会跑到别家去。

回到百味香以后,周宜微显然也重振旗鼓了起来。

这回,她们也算是遇上了真正的对手了。

兴旺酒楼这种的不算,他们之间掺杂了太多与经营饭馆无关的事,两家饭馆的规格与定位也既然不同,若不是兴旺酒楼自己找上门来,其实很难将百味香与之联合在一起。

若非要说出一个共同点来说的话,那么大抵就是他们都在一条街上开店吧。

梁珈棠新店开张,暂且还看不出什么,但假以时日,必然会成长为一个劲敌。

所以,她们也不该懈怠下去了。

趁着现下还温度还并不是很高,沉寂已久的火锅,也是时候该上新口味了。

对此,其实周宜微与沈惜枝很早之前就已经商议过,也提出过不少建议,所以现下也无需多想,只用从现有提案中挑选出一个便可以了。

周宜微最终选定了一个,从未在京中出现过,她自己也从未吃过的口味——咖喱锅底。

锅中放油,下入葱姜蒜爆香后,放入咖喱粉翻炒,再加入一些椰浆,放少量水。

如此一来,便可以吃了。

简单得让周宜微都有些讶异。

沈惜枝看了一眼道:“这咖喱就是这么简单,若要说最难的,大抵就是这咖喱粉怎么研制了,但你既然有,一切就都迎刃而解了。”

起初听见周宜微决定做咖喱锅底,沈惜枝心里也打了鼓,这个时代,这地方也不可能有咖喱这种东西。

若是什么都从头做起,那可就不是一般的麻烦了。

但好在多啦a梦周宜微这次的魔法口袋依然十分管用。

原本以为要大干一场的周宜微,就这么被锅底的太过简单败下阵来。

不过还有那么多的时间,也不能浪费。

想了想,那些用来下火锅的食材,也不仅仅是只能用来煮火锅。

将水煮开后,周宜微在锅中下入虾滑。

煮至漂起后,便可以捞出备用了。

接着,等锅中油热,下入蒜末和小米辣炒香,再加入生抽、耗油、糖、少许盐等调味料就好了。

在砂锅中放入白菜、金针菇和泡软的粉丝,然后再最上方加入刚才煮好的虾滑,铺上炒好的蒜蓉酱,再加上一碗清水。

盖上锅盖后,煮开闷煮个分钟就好了。

撒上葱花,这道蒜蓉虾滑煲就算是做成了,看起来便是色香味俱全。

前段时日没有研制新菜,自然也就没了试菜这种事,所以每到员工们吃饭的时间,周宜微还得重开炉灶做些饭食,但现在却是不用了。

几位员工交替着休息,在后厨中吃饭。

这咖喱锅底与之前的麻辣锅和番茄锅都不同,这种锅底的味道很是特别,因而也无需沾太多的调味料,它本来的味道就已经很好吃了。

还有这蒜蓉虾滑煲,火候也是煮得刚刚好,入口鲜香滑嫩。

周宜微看着面前吃得心满意足的员工,也不由得勾起一抹笑容来。

距离百味香开店至今,也有两个多月了。

这两个月以来,遇到的事不老少,但好在最终结局是不错的。

现在的百味香,已经在京中有了一定的顾客群体,不用再每日担心这会不会因入不敷出而倒闭了。

而也正因为已过了两月将近三月,所以便也又到了续交房租的时日。

那租房的房东,自从将这铺面确定下来了之后,也就不曾再见过面了,这次以来,见着周宜微那房东也是满脸笑意。

“老板娘,您这饭馆的生意是当真火热啊!”

周宜微笑笑,并没有因为他的奉承而多高兴:“做生意嘛,总是会起起落落的,实属常态。”

见周宜微不接茬,那房东讪笑了几声,又道:“还是同上次一样,一次需交上三个月的租金,总共一百二十两。”

周宜微还没来得及开口说些什么,一旁的杏雨便皱起了眉毛:“一百二十两?之前不是说好了一百两吗?你这涨价未免涨得也太快了吧?!”

那房东面上倒是全然不见心虚之色,仰着头道:“我这铺面的位置有多好,你们开了这几个月的店,应当也是知道的,若不是这儿人流量这么大,酒香还怕巷子深呢!”

杏雨瞪着他。

百味香客人多,那是因为他们这儿的饭菜好吃,跟租不租他们家铺面又有什么关系。

更何况,还什么位置好?正对着兴旺酒楼门口,也难怪这家铺面一直租不出去,这房东甚至甘愿降价租给她们。

周宜微也不恼,给这房东倒了杯茶才道:“大家都是聪明人,您这

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