糖打发到体积膨胀。
“巧克力的比例一定
要掌握好，不能太多也不能太少，保证蛋糕的口感。”元兰一边操作一边给厨娘们解释。
随后，她小心翼翼地将熔化的巧克力融入鸡蛋糊中，再筛入面粉，轻轻搅拌均匀，最后倒入已经准备好的蛋糕模具中，送入烤箱烘烤。
烘焙完成后，元兰开始准备巧克力森林蛋糕的装饰。
她用鲜奶油制作了轻盈的奶油霜，然后将蛋糕表面和边缘涂抹均匀，随后撒上新鲜的樱桃和巧克力碎片，最后，精心地在蛋糕上堆砌出一片“森林”。
当这款巧克力森林蛋糕完美呈现在众人面前时，元兰满怀期待地请大家品尝。
成品蛋糕外观吸引，巧克力的香气扑鼻而来。
顾客们品尝后，反响却出乎意料。
“这蛋糕有些苦呢，可能巧克力用得太多了。”一位成年顾客评价道。
然而，与成人不同，场内的孩子们却对这款蛋糕爱不释手。
“我喜欢这个蛋糕，巧克力味道真好！”一个小男孩开心地说。
元兰听了顾客们的反馈，心中有些感慨，她笑着回应：“看来巧克力森林蛋糕更受孩子们的欢迎。以后我会考虑调整配方，让它更加符合大家的口味。”