她还没在京市见过火锅店。
之前在自己家里吃的时候，基本上各种口味的底料调料什么的，喻小理都给大家做过了。
都很好吃。
而且在自己家吃，大家也不差钱，都是各种肉各种贵的菜烫烫吃。
但是如果要开出来，让大家都尝试到的话。
那大家愿不愿意吃那么贵的东西，就不一定了。
喻小理不喜欢做残次品。
所以如果真的要开火锅店，她的菜品什么的肯定也都是选一些好的来上。
那成本在那，价格肯定就不会便宜。
这样一来，一家人来吃一顿火锅的话，价格肯定不便宜。
甚至会比在国营饭店吃一大桌还贵。
这样的情况下，生意还会不会好？
喻小理不确定。
她也有点没信心。
麻辣烫能做得好，是因为那基本上是单人份的。
甚至喻小理还见过有的人，烫一碗单人份的麻辣烫之后带回家去，然后一家人就就着那一碗麻辣烫吃土豆。
而且这对他们来说还是很好的菜了。
所以喻小理有点纠结。
如果不赚钱的话，那用一整层楼来做火锅店就没什么意义了。
虽然她现在不差钱，但也还不打算这样烧钱玩儿。
所以喻小理还是很纠结。
她美食的时候，还去空间里转转。
空间里有很多食谱，她可以都翻一翻，然后看看能不能找到什么灵感。
面馆其实也可以考虑。
不过面馆实在是太常见了，放在她的那些特色饭馆里面，也没什么出彩的地方。
要把面条做的别具一格，那可就要下大功夫了。
喻小理不是很想在这方面花时间。
她想做的是把那些有特色的美食，带到大众面前。
而不是把已经有很多的美食，钻研到最精致。
因为就算不考虑现在社会的消费能力。
口味这个东西，永远是不可能统一的。
哪怕是在全吃一样的东西的国家，口味的咸淡轻重也都是会不一样的。