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第506章 做肉丸(1 / 2)

魏柳氏直接坐在了魏宝儿的身边,掀起盖着她保暖的被子,怒气冲冲道:“你这孩子,叹息什么啊,年纪轻轻的,还在这里叹气,也不知道你到底是想干啥!”

魏宝儿看到魏柳氏的脸,一下子缩起了脖子,可怜兮兮道:“娘,你别这么凶嘛,我也没有别的意思,就是觉得,这事儿有些太草率了。”

“这有啥草率的,虽说翻一翻的工资是多了一点,但人肯定不少,到时候绝对赚的回来,等之后什么时候你亲眼见到了,就不会这么说了。”

魏宝儿摸了摸被魏柳氏敲过的脑门,有些可怜的嘟了嘟嘴巴,点点头。

等到了家里,年货都已经买好了,魏宝儿率先从被子里跑出来,兴高采烈的说着:“现在就开始准备年货吧,我记得伯母之前做过肉丸子,可好吃了,这里有猪肉还有鸡肉,还能打鱼丸呢!”

魏宝儿兴高采烈的呼喊着,苗姜氏听到声音,也走了出来,在看到魏宝儿兴奋的小眼神儿时,立马知道了魏宝儿的想法,叹了口气道:“好好好,知道了,给你做肉丸吃。”

“好耶!”

魏宝儿开心坏了,乐呵呵的跟在苗姜氏身后,又是搬肉又是跟着苗姜氏走。

“苗伯母,我给你打下手,我力气可大了!”

魏宝儿说着,还不忘去展示自己的力气,可现在的魏宝儿力气也说不上大,也不能说小,看起来也是个蹒跚学步的孩子模样。

那怀里的肉,咋说也有十斤重了,魏宝儿踉踉跄跄的,要不是身高摆在这里,不然苗姜氏真感觉魏宝儿变成了个蹒跚学步的小孩子。

“好了好了,你也别搬东西了,你去灶房里面,帮我拿几个碗出来,就放在这儿就行。”

苗姜氏指了指灶房的方向,又指了指灶房摆放的整整齐齐的碗筷。

魏宝儿答应下来,乐呵呵的跑了进去。

苗姜氏也紧跟其后,拿着十多斤的肉,看起来很是费力,拖拽着进了灶房里,松了口气。

“好了,肉都准备好了,宝儿,你站在旁边,不要乱动,那些刀具都很锋利的,到时候可别给你划伤了。”

魏宝儿乖巧的点了点头,笑嘻嘻的坐在一旁,看着苗姜氏开始剁肉。

做肉丸,最重要的就是剁肉的环节,苗姜氏的力气本就不大,切了一块肉下来,剁了没一会儿,就累得满头是汗了。

“亲家,你这是干啥呢?”魏老三走了进来,看到苗姜氏气喘吁吁的模样,急忙道:“有需要帮忙的,你喊一声就是了,我这不是在呢吗,我可以帮你弄啊。”

魏老三走进来,苗姜氏实在是累坏了,只能笑着道:“那就拜托你了,这些肉要做成肉丸,所以得先把这些肉做成肉泥,再进行下一步。”

苗姜氏摸出一袋面粉来,抓了一把,放在一旁的碗里备用。

魏老三正值壮年,剁个肉和切菜一样简单,没过一会儿,那肉就变成了肉泥。

苗姜氏看着,也不禁连连叹气,这家里,还是有个男人会方便一点啊。

等魏老三把肉都剁好了,苗姜氏这才拿着手里的一碗面粉,走到了案板前,开始把肉和面粉混合在一起,加入其他的香料和调料搅拌均匀。

魏宝儿在一旁左忙右忙,帮着苗姜氏跑来跑去,苗姜氏看在眼里,有些疑惑,眨巴着眼睛去看魏宝儿。

这魏宝儿,平日里吃饭才有这么快的速度呢,今儿这是太阳从西边出来了?

等做好了肉泥之后,苗姜氏开始搓丸子,先把水煮沸在一边备用,搅打了一下黏糊的馅料,看着差不多了,满意的点了点头,笑道:“可以了,现在就可以搓丸子了。”

苗姜氏坐在一旁,把锅子放了下来,开始搓盆里的肉丸子。

肉是猪肉,看起来很新鲜,做成肉丸更是手感Q弹的很。

魏宝儿帮着一起弄丸子,看着身前的丸子,口水都要流出来了,止不住地砸吧嘴唇,盯着身前的苗姜氏看。

“宝儿,别看了,你也帮的够多了,待会儿丸子下去还得盛出来放凉,大概煮好一会儿,我晚些告诉你煮多久,你帮我看着点,可千万别煮过头了。”

魏宝儿一听,这不是天助我也吗?

“好啊,苗伯母有什么事就直接去弄吧,我帮你看着。”

魏宝儿嘿嘿笑着答应了下来,整个人眼睛亮闪闪的。

苗姜氏笑着摸了摸魏宝儿的头,这才把丸子煮多久告诉给了魏宝儿。

猪肉丸子和其他丸子都不一样,鸡肉和鱼肉的煮的时间要少一些,猪肉要多煮一会儿,才能保证全部都熟透。

苗姜氏和魏宝儿叮嘱过后,这才匆忙的离开了灶房内,徒留魏宝儿一人在灶房里看着锅子。

锅子很快就沸腾了,里面的丸子如同一个个胖娃娃,都浮在了水面上。

魏宝儿看着漂浮起来,咽了咽口水,走到灶房门口瞅了瞅周围没人,这才兴高采烈

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