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第114章 做饭(1 / 2)

沈烈眉头一皱,乐道:“坏了啊三哥,看来顾美人彻底把你给忘了,我就说吧,你不该在宰猪厂待两三天都不带回的。”

“你看吧,现在顾美人回来都没告诉你,完了现在嫂子跑了吧,赶紧回去哄嫂子吧!”

沈烈说完,宋清和面色难看的瞪他一眼,不过确实,从顾海棠回去之后,他就这宰猪厂这待了下来,想多挣钱。

虽然他有一小部分存款了,但是跟顾家比起来还是太少了,不够。

他边想边忍不住脚步变快,连沈烈到家跟他道别都没回应。

就背着筐,直愣愣的往知青点走,到的时候顾海棠正蹲门口跟宋元宝说话,也不知道在说什么。

看他们一大一小都怪乐呵的,一走过去,顾海棠便发现了他,跑过去想抱他却被他巧妙避开。

眨巴着水汪汪的大眼睛看向他:“宋清和,你干嘛,分开今天不认识了啊,连给我抱一下都不肯了。”

“没有,海棠,我身上脏,等我回去洗完澡再说,这个给你。”

“对了,你外公的病怎么样了,好了吗,回家有没有开心一点?”

顾海棠点点头,笑道:“有,好久没有回家了,跟亲人见了一面,而且

最重要的是,外公的病已经没有大碍了,过阵子估计就能出院修养了。”

“那好啊,海棠,我和许晖中午都想搁这蹭饭,这是我们带回来的东西。”

宋清和边说变把东西从筐里拿了出来,“这是五花肉,这是猪肠,听说你们a市的人平时会吃猪下水我就给你带来了。”

“另外这是五个鸡翅,还有两个鸡腿,刚好你回来了,外公又没事,我们一块吃顿饭,好好庆祝了。”

许晖也连忙把五花肉和猪脚拿出来给她,“对对对,顾知青,媛媛应该和你说我以后跟她一块在你那边吃饭,怪麻烦你的。”

“这是一点心意,以后有肉我就会送过来的。”

顾海棠看了一眼惊讶道:“你们俩干嘛去了啊,咋有这么多肉,这要是买的该花不少钱啊!干嘛一次性搞这么多?!”

许晖不敢说,抬头看向宋清和,“没事,干活人家给的,你安心做来吃就是了。”

“海棠,我先回去洗个澡再过来。”

说完便背着筐走了,许晖也回去洗澡,等程程过来,顾海棠才喊她帮忙处理食材。

突然多了这么多肉,她打算搞个丰盛的午餐,程程自告奋勇要洗猪肠,端

着盆在门口蹲着洗,一洗就是一个小时 。

顾海棠已经拿着那些肉进厨房准备处理,她将几只鸡翅洗干净。

又拿出其他材料,鸡翅放碗中,加盐混匀腌30—60分钟。

拿出来洗净,用布擦干,加生抽腌入味,把豆粉放入大碗中,拌混至糊状态。

又把腌入味的鸡肉放入碗中中,沾取用作裹衣。油加热至高温,然后放进去炸。

等表面稍微凝固后,转用小火炸3分钟,再以大火炸1—2分钟,把表面炸酥,然后捞起,一盘椒盐鸡翅就做好了。

又把五花肉拿出来,切厚片焯水洗净备用,锅中放油放入冰糖炒糖色炒成红色。

放入肉、葱姜蒜翻炒均匀,放入清水、生抽、蚝油、盐、大火烧开。

放入清水、生抽、蚝油、盐、大火烧开,她又放了几个煮好的鸡蛋,小火炖40分钟后收汁出锅。

五花肉炖的十分软烂,香气四溢,顾海棠尝了一块,肥肉入口即化,瘦肉嚼起来巨香。

做完五花肉,她又开始处理猪脚。

她往锅中加入适量清水,然后放入洗干净的猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出

来。然后将猪蹄捞出备用。

往锅中倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中,小火不停的翻炒。

将猪蹄放入锅中,翻炒匀均将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均。

沿着锅边烹一勺料酒,然后再倒入少许老抽上色。加入适量的热水和盐,水可以多加一点,因为要炖很长时间大火烧开后,转小火炖一个半小时左右

收汁然后装盘。

一份香气四溢,色泽红亮的红烧猪蹄就做好了,搞完这些,程程才刚把猪肠洗干净。

端着盆进来,抱怨道:“海棠,咱们怎么还弄猪下水啊,洗起来麻烦死了,以前我们那边也有人煮这个,就是一股味,一点都不好吃。”

顾海棠笑着道:“那是他们不会煮来着,我煮起来没味,不信你问媛媛,她可喜欢吃我做的了。”

周媛媛从外面探出头,“海棠,你怎么知道我来了啊?我这都没进屋呢!”

顾海棠笑着接过程程手里那盆猪肠,神神秘秘道:“因为,脚步声。”

周媛媛笑着挠挠头道:“好吧,我还

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