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第十四章 全鱼宴(2 / 2)

文爸不高兴地瞪了文林琳一眼:“吃吃吃,你就知道吃!”

肖立拉了下文林琳,笑着对文爸说:“文叔,琳琳的意思是,难得钓到鱼王,不如做成全鱼宴,再把鱼骨制成标本,好保存。”

现在文爸看肖立,那是哪哪都顺眼,这个未来女婿真的不错:“阿立说得对,我们就吃全鱼宴,大家都别走啊,留下来尝尝鱼王的味道。”

围观的钓鱼佬也觉得这个主意好,七嘴八舌地提出意见。

“这么大的鱼,要把鱼骨完整剃下来,得找个厉害的厨师。”

“给下河村老李头打个电话,让他来,他杀了几十年鱼了。”

马上就有人把老李头叫来了,老李头杀鱼杀了几十年,拿到一条鱼,掂量一下,心里就大概有数了。

把鱼摆上案板,先去鳞,为了不破坏中间那根大鱼骨,从鱼背入手,先切一大块鱼肉下来,鱼背鱼肚鱼尾巴一溜下来,鱼肉和鱼骨就分离开来了,一套动作下来行云流水。

众人连声称好。

老李头停下来缓一缓:“吃不吃鱼片?”鱼肚这一块肉质不错,脂肪含量高,几乎呈透明状,适合做鱼片。

“吃吃吃。”文爸连忙回答。

去掉鱼下水,剩下鱼肉还有很多,这群钓鱼佬里面不少人想露一手的,毕竟对于钓鱼佬来说,最开心的事情莫过于吃到一条自己亲手钓上来的鱼,做得多了,总有一两道拿得出手的菜。

“鱼背上的肉分我一块,我给你们做个红烧鱼块。”

“也分我一块,这鱼肉打成肉泥,做出鱼丸汤肯定好吃。”

“把鱼肉腌好了做油炸鱼块也行的,吃起来一定很过瘾。”

……

幸好这是在文林琳家村里的老宅,这里厨房够大,煤气灶电磁炉微波炉烤箱厨具一应俱全,几个灶台同时开火,一切忙完之后,也到了下午两三点了。

此时大圆桌上已经摆满了各式各样的鱼。

红通通的水煮鱼片,金灿灿的金汤酸菜鱼,色泽鲜亮的红烧鱼块,噗噗噗冒着热气的烤鱼,裹了淀粉炸到金黄的炸鱼块,酸甜口的糖醋鱼,酥脆的茄汁鱼块,滋滋冒油的香煎鱼块,辣味冲天的剁椒鱼,最后端上来的是一碗鱼丸汤,汤已经炖成浓白色了,味道鲜美。

桌上全是下饭的大菜,要么是浓油赤酱,要么是重辣重口味,只有一个稍微清淡点的还是鱼丸热汤。肖立看着情形不对,赶紧去摘了几根黄瓜,匆忙做了一大盘拍黄瓜,这就是这一顿全鱼宴唯一的素菜了,还是用来解腻的。

菜式之多文林琳每样菜尝了两口就饱了,说了一声就下桌去忙活自己的事了,剩下漫长的一个多小时,就是一群大男人偶尔吃一口菜,聊天吹水的时间。

这个说以前还没手机的时候,他在一个老塘子钓到了一条一斤的土鲫鱼,那叫一个稀罕啊,全村人都来看,太少见了,少见到村里的老奶奶都劝他放生,他琢磨着大家都看过了,放了也就放了。

那个分享了自己出船钓鱼的经历,一伙人装备齐全经验丰富,但一天都没钓上一天鱼,眼看着就要空手而归,准备打道回府的时候,发动机一响,一条鱼吓得跳到了船上。

还有人爆料某某初学钓鱼抛竿时,勾到了自己的后背,慌慌张张地找路人求助的糗事。

钓鱼佬吃着全鱼宴还能聊什么,话题全是那些年我钓到的那些鱼。

大家都尽兴而归,只有肖立,抱着文林琳发愁:“琳琳,好几位叔伯约了我下周钓鱼,他们还说要向我学习怎么打窝,怎么办?我都是临时在网上找资料学的。”

文林琳给肖立出馊主意:“哈哈哈,你就是新手光环,还被我爸用掉了。要不你出去躲一阵子吧?”

没想到肖立真的采纳了这个建议:“正好外省有个少年武术比赛,要不我带着学生走一趟,避避风头。”

文林琳:“啊?”

肖立亲了亲文林琳:“乖乖在家等我回来。”

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