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【14】(2 / 2)

天上的一轮明月照在他的背影上,如青松覆雪,孤鹤横江。

……

第二天是孟明月本来就原定的去祁家菜学习的日子,也因此她才会趁剧组搭新景的时候,回家。

祁家菜在羊房胡同内的一家四合院内,孟明月戴着口罩和帽子墨镜如常踏入。

这店的第三代传人中的女生,夫妻都是娱乐圈的。

老公更是著名大咖,和孟明月的公司的老总很熟,也因此她能得了推荐来这学习,每次还是老祁家菜品的传人,也即现在的老板亲自招呼她。

这一天,他却反常的引了她从四合院的外进进去。进了垂花门,穿过游廊,让她自己进一个独立的小厨房。

庭院内植的玉兰树还是光秃秃的,游廊下的大海缸中养着睡莲,此刻只有一些潜水叶子,锦鲤在其中游来游去,显然是加了温水源。

她有些疑惑的跨进那间屋,一进屋竟然看见了杜长生。

他穿着挺刮的白色厨师制服,戴着厨师高帽,这样的一身,竟然还是掩藏不去他的风华。

他到底是谁?

竟然能让祁家菜这样底蕴深厚的宫廷菜为他单独辟一个厨房教她。

要知王朝集团虽然是华国饮食行业龙头,但崛起时间并不长。

而祁家在清宫就是内务大臣,享誉海内外,无数名人、明星、外交使节都是这里的常客,全球更有无数分店。

这样的地方,这样的人,竟然会让杜长生借到极私密的内院独立小厨房。

她心中又疑惑又欢喜,她其实早就互联网上搜过杜长生,却一无所获。

百科,微博,知乎都没有他的资料。

杜长生像是看出她的疑惑,想了一下才说:“小祁少,是我在多年前的一次美食大赛中,结交的好朋友。”

他并没有提是什么大赛。

他身前的流理台上摆着无数的刀具:刀身狭窄的剔骨刀、弹性超好的鱼片刀、细小的削皮刀、调色刀、抹酱刀……①

孟明月好奇地拿起观看,她看一把,杜长生就介绍一把。

她还是第一次知道,原来连厨师用的刀都有这么多种类。

杜长生:“你认为美食最重要的是什么?”

孟明月扑扇扑扇长睫毛,不太肯定的答:“色,香,味,意,形,器?”

杜长生微微一笑:“看过很多美食电影啊!这只是基础,也是一个厨师的基本功。这些,根据你那个综艺节目流出来的烧汤的视频,我已经了解了,在你身上完全没有。”

她有点尴尬,不过想了想,她是娱乐圈的明星艺人,又不是美食界的职业高手,一个美食素人,不会是完全正常的。

她进娱乐圈,不也是零演技,从小透明角色开始。整天被导演吼,对手Diss,黑子群嘲,这样一路过来的吗?

那时的自己,岂非也是完全不服输:一遍遍拉片,单独看每个角色的表演,记笔记,偷听现实中的人说话,练绕口令锻炼气息,分辨四声,报花名,报菜名练习快口……

那时候,孟明月心里眼里,都一门心思只有各种技巧的练习。

她不是科班出身,就下了狠心比别人下的功夫更多。

吃饭也练,走路也练,睡觉做梦也在练。

她自己还在地铁上挑战搭讪,甚至进过一个产品传销班,就为了锻炼临场不乱,和如何抓住别人的心理,最大程度的锻炼她的表演和台词的实战技能。

———当然,她一个产品都没真卖给别人,底线她还是有的。

如今,她将这看作她演艺生涯的又一个挑战。

她绝不会输给凌云蛟!

更不会让眼前的男人小看!

她诚心请教:“长生老师,在你看来美食最重要的是什么?”

杜长生看着那些反射出一片光华的刀具,眼睛闪亮:“传递。美食是一座桥梁,传递的既是厨者对于美食的爱,也是厨者对于食客的心意,更是几千年传承中,先人的苦心,和后辈的努力,是一代代的薪火相传。”

这,就尴尬了!

连术的部分她都不会,他的第一课直接就进入了“道”的部分。

杜长生看她似懂非懂,叹了口气,开始直白的讲解:“你这一次的综艺里,原本要传递的是时光的记忆和爱,也就是想为那个吃的人还原那份温暖的心意。但你其实从始至终都只是看作录一个节目,并没有真正的有过这样的感动。”

他停了停,接着说:“你的情绪是会传递给食物和工具的,所以怎么用也不顺手,也没有耐心去等待合适的火候和时间,做错了,只想着和稀泥一样敷衍,所以又加了水。你对食物远没有吃它时候的感情,也就没有那种认真。”

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